La Cámara de Productores Avícolas de la Argentina (CAPIA) informó que 2016 mostró un incremento del 1,43% comparado contra el 2015 para la producción de huevos y del 3% para el consumo de este alimento en el mercado interno.
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Las cifras recolectadas en todo el país muestran que en 2016 se produjeron 12.349.227.500 unidades en las granjas nacionales versus 12.177.312.500 unidades de 2015. Además, el consumo en el mercado interno pasó de 265,1 huevos per cápita en 2015 a 272,8 huevos per cápita en 2016, detallaron desde la entidad.
Además los productores de ovoproductos explican que el 2017 transita nuevamente entre luces de alarma "por el incremento de los costos de producción, la caída de las exportaciones y una serie de variables regulatorias aún irresueltas que impactan sobre el negocio. Confiamos que este será un año de recuperación, que comenzó con una gran medida lograda que fue el incremento de los reintegros a las exportaciones", adelantó el presidente de la entidad de productores, Javier Prida.
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