Por el clima subirá el precio de los granos

Según indicaron las Bolsas de Cereales de Buenos Aires y de Rosario, la superficie sembrada sería un poco inferior a los 3,2 millones de hectáreas.

Nueva York - El cambio climático causará «trastornos masivos» en el abastecimiento de granos, café y algodón, sosteniendo los precios al alza, sostuvo la multinacional Olam International.

«La realidad es que el clima está cambiando en todo el mundo y eso causará trastornos masivos en las cadenas de abastecimiento», dijo en una entrevista Sunny Verghese, CEO de Olam, uno de los tres mayores proveedores mundiales de arroz y algodón del mundo. Sin embargo se mostró «optimista con respecto al trigo, el maíz y la soja y pesimista respecto del arroz».

El Departamento de Agricultura de los EE.UU. pronosticó que las reservas mundiales de maíz caerían al nivel más bajo en cuatro años al final de esta temporada, mientras que las de trigo bajarían el 10% con respecto a un año atrás, dado que las cosechas de ambos cultivos no cubren la demanda. La existencia de soja descenderá al mínimo de los últimos dos años, dijo el organismo.

Los futuros de maíz treparon un 90% en el último año, mientras que los de trigo lo hicieron un 80% y los de soja un 49%, al verse afectadas las cosechas por la peor sequía en al menos medio siglo en Rusia, inundaciones en Australia, exceso de precipitaciones en Canadá y condiciones más secas en algunas partes de Europa.

Arroz

La producción de arroz en bruto podría alcanzar los 700,7 millones de toneladas, o 467,3 millones de toneladas de grano procesado, lo que supera en 3 millones de toneladas los cálculos de noviembre, dijo la semana pasada la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO, por sus siglas en inglés). El pronóstico repre-sentaría un aumento del 3% con respecto a la temporada 2009, señaló.

Con el aumento de la demanda y la reducción de las reservas, los precios permanecerán altos «si hay algún problema de abastecimiento en alguna región del mundo», dijo Verghese. «Hoy estamos experimentando eso en el complejo granífero, el complejo algodonero y el complejo cafetero».

Las reservas de algodón caerán al nivel más bajo desde 1996, de acuerdo con los datos del Departamen-to de Agricultura de los EE.UU. José Sette, director ejecutivo de la Organización Internacional del Café, dijo el 11 de febrero que las reservas con que cuentan los países exportadores probablemente se modifiquen poco y estén en alrededor de 13 millones de sacos, el nivel más bajo desde que esa agrupación comenzó a llevar registros en la década de 1960.

«El algodón seguirá manteniéndose firme hasta que comience a llegar la nueva cosecha, y se espera que eso ocurra en algún momento de octubre», explicó Verghese. Los futuros se negociaron a un récord de u$s 1,9455 por libra en Nueva York el 11 de febrero, al subir las exportaciones de los EE.UU. debido a la reducción de las existencias globales. Los precios podrían mantenerse «alrededor de estos niveles y después se corregirán un poquito», dijo, sin dar un pronóstico espe-cífico.

Agencia Bloomberg