Unión Europea prohíbe la carne de caballo proveniente de México

 La Unión Europea (UE) impondrá una moratoria sobre las exportaciones de carne de caballo procedentes de México, al registrar deficiencias que suponen un peligro para el consumidor, confirmó la Comisión Europea.

La prohibición fue adoptada formalmente desde ayer, y la lista negra incluye a los centros mexicanos con permiso para exportar un alimento que se comercializa como embutidos típicos y productos gourmet en países como Italia, Francia, Bélgica, Alemania, Luxemburgo, Finlandia y Bulgaria.

"La suspensión se aplicará a toda la carne de caballo procedente de México", dijo Aikaterini Apostola, vocero de Salud de la Comisión Europea.

Para el director de la Oficina Alimentaria y Veterinaria de la Unión Europea, Michael Scannell, la decisión responde a preocupaciones en torno a graves problemas de bienestar animal detectados en ámbitos como la cadena de transporte entre México y Estados Unidos.

Scannell afirma que algunos animales estadounidenses llegan a México muertos o en condiciones inhumanas, en las que ni siquiera pueden ponerse de pie. En la actualidad, el 87% de los caballos sacrificados en los centros de acopio con licencia para exportar a la UE provienen de Estados Unidos.

Las preocupaciones están documentadas en una auditoría llevada a cabo por expertos europeos del 24 de junio al 4 de julio pasado, con el fin de evaluar la operación de los controles sobre la producción de carne de caballo fresca y productos de exportación a la UE, incluido el monitoreo de residuos y contaminantes.

El documento exhibe deficiencias en el control de sustancias prohibidas para su uso en animales de consumo humano, así como en las declaraciones juradas para caballos de origen mexicano y estadou-nidense.

Además expone fallas en los registros de tratamiento realizados por el Sistema Nacional de Identificación Individual de Ganado (SINIGA) y en las inspecciones realizadas por el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica).

"Los caballos en México son, por defecto, no considerados animales para la producción de alimentos hasta que no han sido designados para ese propósito. Los esteroides anabólicos y otras sustancias prohibidas en la UE para su uso en animales para la producción de alimentos pueden usarse legalmente en México. Los controles oficiales sobre la distribución y el uso de medicamentos veterinarios continúan siendo muy débiles", señalaron.

De acuerdo con el informe, las exportaciones de equino mexicanas a la UE pasaron de 8 toneladas en 2010, cuando fueron certificados cuatro centros de acopio, a 9.9 toneladas en 2013. De enero a junio de este año se enviaron 5 toneladas.