9 de agosto 2011 - 00:00

Vino y otras delicias en San Sebastián 2011

La simpática «docu-comedia» de Nicolás Carreras «El camino del vino» integrará una nueva sección del festival de San Sebastián, Culinary Zinema, organizada entre el Centro Culinario Vasco y el Zinemaldia. Filmada en Buenos Aires, Mendoza y Montevideo, y presentada en Mar del Plata, la película cuenta sobre un sommelier (el auténtico Charlie Arturaola) que un buen día pierde el sentido del gusto, no logra paladear adecuadamente la menor copa y se lanza por los viñedos al reencuentro de su habilidad perdida, viaje en el que se encuentra con todo tipo de gente (incluso el auténtico Michel Rolland). En San Sebastián, la proyección será acompañada por una cena temática en la brasserie Mari Galant, del Hotel de Londres, organizada por el chef Roberto Ruiz, del Frontón de Tolosa.

Ese es el esquema de la sección: siete películas, siete temáticas, siete restaurantes y siete cocineros, aunque sólo para unos pocos elegidos. Como es fama, San Sebastián tiene la mayor concentración de restaurantes con estrellas Michelín por metro cuadrado del mundo, y los cocineros vascos son conocidos y apreciados en todo el mundo, de modo que resulta lógica la creación del Culinary Zinema, siguiendo el modelo del Culinary Cinema de la Berlinale pero con sabor vasco. Entre las siete elegidas, además de «El camino del vino» figuran «Mugariz BSO», del músico Felipe Ugarte y el cocinero Juantxo Sardon, «Les émotifs anonymes», de Jean-Pierre Améris y «Perfect Sense», de David McKenzie.

P.S.

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