Íntegra amplía su familia de productos sin TACC

Los celíacos forman parte de uno de los sectores más abandonados por la industria a nivel nutricional. Conocé estas opciones para lograr una alimentación rica y saludable.

Íntegra

En el mes de la concientización de la enfermedad celíaca, Íntegra expande su familia de productos gluten free con su nueva granola de frutos secos, que se suma a sus barras de semillas y nachos, ofreciendo cada vez más opciones para que la alimentación de todos sea rica, nutritiva y saludable.

Las dificultades de vivir con celiaquía

Según datos del Ministerio de Salud de la Nación, en Argentina, 1 de cada 167 personas son celíacas. Puesto el número así suena a que es poca gente, además de que no hay algún dato que incluya también a aquellos que no consumen gluten por elección. Esto significa que tienen intolerancia permanente al gluten, la proteína presente en el trigo, la avena, la cebada y el centeno. Puede diagnosticarse en cualquier momento de la vida y el único tratamiento efectivo consiste en una alimentación basada en productos libre de gluten.

Vivir con celiaquía no es sencillo. Primero que nada, porque cuando una persona va a comer, a un evento o a un cumpleaños, no alcanza con que se aclare que un alimento es libre de gluten para que pueda ser consumido con seguridad, debe cerciorarse de que no existió contaminación cruzada desde que el producto se elabora hasta que se sirve en la mesa y esto no siempre es posible.

Sin embargo, este no es el único inconveniente con el que se topan las personas celíacas. La poca variedad de productos en el mercado y su baja densidad nutricional es otro de los grandes obstáculos. “Es uno de los sectores más abandonados por la industria a nivel nutricional, hay mucha necesidad de propuestas para los celíacos, porque todo está hecho a base de arroz y casi sin nutrientes, lo que se traduce en poca saciedad”, reflexionó Laura Romano, creadora de Íntegra.

En este contexto, y luego de varios años en los que Íntegra viene investigando cómo desarrollar una línea de productos pensada especialmente para aquellos que no pueden o no quieren consumir gluten, la marca presenta tres opciones ricas, saludables y sin TACC:

• Barras de semillas, en dos presentaciones: chocolate y arándanos. Contienen maní, semillas de girasol, de chía, almendras, amaranto.
• Granola de frutos secos, hecha en base a trigo sarraceno (fuente de energía sin gluten, almendras, (omega 3 y 6), coco, arándanos y castañas de cajú.
• Para no dejar afuera el team salado, se crearon unos nachos libres de gluten y bajos en sodio, hechos a base de legumbres: maíz, garbanzos y arvejas.