Así se lavan las frutas y verduras, según los nutricionistas

Estos consejos de limpieza para lavar las frutas y verduras son cruciales para cuidar tu salud en todos los frentes.

Cómo lavar correctamente las frtas y verduras. 

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La alimentación es uno de los pilares para garantizar el buen funcionamiento del cuerpo. Cuidar de nuestra salud comienza desde dentro, por lo que es importante tener una dieta balanceada rica en nutrientes acompañada de un buen descanso y ejercicio físico regular.

Una parte crucial que suele pasar desapercibida es la limpieza de los alimentos. Si bien la cocción y el fuego matan bacterias, lo ideal es siempre asegurarse que las verduras y frutas estén completamente limpias antes de incluirlas en alguna preparación, y sobre todo si se van a consumir crudas. No solo se trata de la tierra o los pesticidas que pueden contactar durante el cultivo, sino también todas las superficies que tocan cuando están siendo transportadas a los supermercados y verdulerías. Por eso, los nutricionistas recomiendan lavarlas así.

Ignacio Petunchi

Cómo limpiar frutas y verduras en simples pasos

Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades recomiendan que antes y después de limpiar los alimentos, siempre hay que lavarse bien las manos y limpiar los utensilios de cocina que utilizará, incluidas las tablas de cortar. Puntalmente, estos son los pasos a seguir para limpiar las frutas y verduras:

• Mantener las frutas y verduras en el fregadero bajo agua fría.
• Utilizar un trozo de papel de cocina limpio para eliminar toda la arena y la suciedad posible. También puedes usar un cepillo limpio que solo uses para realizar este proceso.
• Secar el producto con otro trozo de papel de cocina si no planeas comerlo de inmediato, de esta manera se preservará mejor su madurez.
• Para las hojas verdes, usar un escurridos para acelerar el proceso de secado
• Este es el momento ideal para retirar partes en mal estado o golpeadas.