Atención: estos son los alimentos que dañan el cerebro, según un estudio de Harvard

Estos alimentos, aunque muy tentadores, pueden perjudicar a tu cerebro según la prestigiosa universidad.

Harvard aconseja evitar ciertas comidas para cuidar al cerebro. 

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Los alimentos altos en grasas y ultra procesados con muchos aditivos suelen ser los mas sabrosos y los primeros que buscamos cuando tenemos antojos. Sin embargo, un estudio realizado en la Universidad de Harvard reveló que pueden dañar al cerebro más de lo esperado.

Esta investigación demostró que el alto consumo de estas comidas puede derivar en un mayor riesgo de deterioro cognitivo y accidentes cerebrovasculares. Según los hallazgos de la investigación realizada por la reconocida institución académica, aumentar el consumo de estos productos en un 10% incrementa notablemente dicho riesgo. En contraste, una dieta basada en alimentos no procesados disminuye este riesgo.

Papas fritas.

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Alimentos dañinos para el cerebro

• Aceites industriales: Son aceites altamente procesados derivados de cultivos como la soja, maíz, semillas de colza, algodón, girasol y cártamo, caracterizados por su elevado contenido de ácidos grasos omega-6. Se pueden sustituir por opciones como aceite de aguacate, coco u oliva.
• Azúcares refinados: Tanto los azúcares añadidos como los refinados pueden aumentar los niveles de glucosa en el cuerpo, lo que potencialmente podría resultar en déficits de memoria y menor plasticidad en el hipocampo.
• Alimentos procesados: Todos los alimentos procesados o ultraprocesados experimentan acortamiento de los telómeros, los extremos de los cromosomas, afectando así la salud celular y favoreciendo un envejecimiento menos saludable.
• Edulcorantes artificiales: La sacarina, sucralosa y estevia carecen de valor nutricional y su consumo puede alterar la microbiota intestinal, reduciendo las bacterias beneficiosas. Pueden ser fácilmente reemplazados por opciones como la miel.
• Frituras: Consumir alimentos fritos en exceso, con alto contenido de aceite o rebozados, puede tener efectos perjudiciales para el cerebro. Una alternativa más saludable es cocinar al horno los alimentos que normalmente se freirían.