Conocé los beneficios más destacados de este alimento, así como las precauciones a tener en cuenta a la hora de consumirlos.
Los repollitos de bruselas contienen múltiples vitaminas que puede ayudar a prevenir diversos tipos de enfermedades.
Con la llegada del frío, muchas personas comienzan a implementar vegetales en platos calientes. Una de estas son los repollitos de bruselas, que son ideales para cuidarse en el invierno debido a que ofrecen un gran aporte nutricional y diversos beneficios para el fortalecimiento del organismo.
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Las bruselas aparecen mayormente durante la temporada de bajas temperaturas y pertenecen a la familia de las verduras crucíferas. Estas se llaman de esta manera porque sus flores forman una cruz e incluye el brócoli, la coliflor, el nabo, entre otros.
Protección contra agentes cancerígenos: Uno de los mayores beneficios de los repollitos es que combaten diversos agentes que promueven la propagación de cáncer. Esto se debe a que cuentan con compuestos ricos en azufre, como los glucosinolatos.
Gran cantidad de nutrientes: Estos vegetales contienen un alto nivel nutritivo. En ellos se pueden encontrar las vitaminas como la B, A, C, E y K; betacaroteno, hierro, potasio, calcio, entre otros.
Fortalecimiento del sistema inmunológico: Los repollitos de bruselas cuentan con grandes cantidades de glucosinolatos. Además de darles su sabor amargo, estos activan y fortalecen el sistema inmune mientras que mejoran el tránsito intestinal.
A pesar de la gran cantidad de beneficios, los repollitos de bruselas no son recomendables para todos. Por ejemplo, diversos estudios revelaron que este contiene sustancias bociógenas que pueden afectar al funcionamiento de la tiroides, por lo que se aconseja evitar su consumo en caso de tener problemas con esta glándula. Por otro lado, las fibras y carbohidratos fermentables presentes en este vegetal pueden causar malestares estomacales.
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