Descubrí sus beneficios y diversas comidas en las que se puede incorporar para aprovechar su sabor y sus nutrientes.
La albahaca es un alimento ideal ara el invierno ya que previene resfriados y gripe.
Con la llegada del frío, comienzan a circular diversos virus que desarrollan consecuentemente cuadros de gripe, resfriado y bronquitis. Una manera de solucionarlo es incorporando albahaca a la dieta, ya que esta planta contiene nutrientes que pueden aliviar estas enfermedades, mientras que ofrece otros beneficios importantes al organismo.
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Esta planta es incorporada a menudo debido a su sabor fresco y un poco picante. Contiene nutrientes muy importantes, como las vitaminas A y K, hierro y calcio, por lo que es un alimento ideal para incorporar en una dieta balanceada.
Protección de pulmones: Esta planta cuenta con varios aceites esenciales y antioxidantes que relajan los músculos de los pulmones. Esto ayuda a mejorar la respiración, aliviar la tos, previene la irritación pulmonar y combate los virus de los resfriados y gripe.
Prevención de infartos: los antioxidantes presentes en la albahaca, como taninos y flavonoides, disminuyen el nivel de colesterol malo (LDL) y aumentan el del bueno (HDL), lo que ayuda a reducir la presión arterial y cuidar el corazón de infartos.
Combate el insomnio: La albahaca posee linalol y geraniol, dos sustancias que afectan directamente al sistema nervioso central. Estos proporcionan una sensación de tranquilidad y mejoran los cuadros de depresión, ansiedad e insomnio.
La albahaca puede agregarse a diversas comidas para proporcionar un sabor extra. La opción más saludable es incorporarla cruda en ensaladas, pero también se puede agregar en pastas, ya sea en su forma natural o como pesto, en batidos, en pizza, incluso se puede hacer un té de albahaca al dejarlas remojar en agua hirviendo, lo que ofrecerá una sensación relajante.
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