La receta de los mejores nuggets de pollo caseros en 6 simples pasos

Los nuggets de pollo son una opción deliciosa, ideal para sortear cualquier invitación a almorzar o cenar. Conocé la receta, paso a paso.

Receta de nuggets de pollo fácil y rápida.

Los nuggets de pollo caseros son un plato clásico de la comida rápida, de origen americano. Por su textura jugosa y crujiente, este delicioso alimento suele fascinar tanto a niños como a mayores, por lo que es una receta ideal para disfrutar en familia.

Esta receta se trata de disfrutar el pollo lo más casero posible, sin añadir piel, ni huesos ni otros ingredientes no deseados, para conseguir un alimento más liviano y saludable que los que se pueden comprar precocinados o congelados en los supermercados.

Receta de nuggets de pollo rápida y fácil

Nuggets de pollo, receta paso a paso.

Ingredientes

• Pechuga de pollo: 200 g.
• Queso crema tipo Philadelphia o similar: 50 g.
• Especias al gusto.
• Diente de ajo.
• Sal y pimienta al gusto.
• Harina de trigo para empanar los nuggets.
• Huevo para empanar los nuggets.
• Agua para empanar los nuggets: 50 ml.
• Pan rallado abundante, para empanar los nuggets.
• Aceite de oliva virgen extra abundante para freír los nuggets.

Preparación

La dificultad de esta receta es fácil y consta de estos pasos:

1. Picar juntos la pechuga de pollo cortada en dados, sal y pimienta, ajo y las especias o aromáticas a gusto.
2. Una vez triturado, pasar la mezcla a un bol y añadir el queso crema, trabajando con un tenedor hasta obtener una masa homogénea o uniforme.
3. Una vez bien mezclados los ingredientes, formar bolas del tamaño de una albóndiga pequeña y enharinarlas ligeramente.
4. Con la palma de la mano aplastarlas un poco, para darles la forma clásica de los nuggets.
5. Para empanarlos, batir el huevo mezclado con el agua, y tras embadurnar bien cada porción, pasar los nuggets a un plato con pan rallado.
6. Una vez listos y empanados, freírlos en abundante aceite caliente y una vez dorados, escurrirlos sobre papel absorbente.

Receta: las mejores guarniciones para acompañar los nuggets de pollo

Para acompañar la receta de nuggets de pollo, la mejor opción es servir un pote con ketchup, mayonesa o aderezos a gusto, para que quien quiera pueda untarlos antes de morderlos.

Además, es recomendable servir una buena ensalada de tomates y albahaca que ayuden a saciar el hambre, compensando así el exceso que supone toda receta de fritura. De esta forma, se obtiene un plato completo que se puede rematar con una pieza de fruta como postre.