Conocé las comidas que los nutricionistas recomiendan no consumir a quienes tengan el colesterol alto.
Lso nutricionistas recomiendan evitar estos alimentos si tenés problemas de colesterol.
Muchos alimentos cuentan con ingredientes o nutrientes que pueden contribuir al aumento de colesterol en la sangre, lo que puede desencadenar en problemas cardíacos o accidentes cerebrovasculares. A pesar de que este lípido es producido por el mismo organismo, existen algunas comidas que es recomendable evitar.
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Existen dos tipos de colesterol: el malo (LDL) y el bueno (HDL). Mientras que el colesterol LDL promueve la acumulación de grasa en las arterias, el HDL puede reducir el riesgo de sufrir un ataque cardíaco. Esto se debe a que transporta el colesterol malo directamente al hígado.
Las comidas precocinadas congeladas o ultraprocesadas son de las más elegidas debido a la facilidad para cocinarse. No obstante, es recomendable optar por las versiones caseras de estos alimentos, ya que no aumentan tanto los niveles de colesterol LDL como los ultraprocesados.
Estos productos cuentan con ingredientes que contribuyen al aumento del colesterol malo, como la manteca, el azúcar, la harina y más. Por lo tanto, es recomendable consumirlos con moderación o buscar alternativas hechas con ingredientes menos dañinos para el organismo.
El jamón, la mortadela, los embutidos y todos los alimentos pertenecientes a los fiambres están terminantemente prohibidos debido a su alto contenido en sodio y grasas animales. Ambos ingredientes ayudan a incrementar en gran medida el colesterol malo.
Los quesos deberán evitarse a toda costa ya que cuentan con una gran concentración de grasas saturadas. Se puede optar por una opción light o baja en sodio, pero es recomendable consumir con moderación de igual manera.
Ya sean snacks o comidas, es recomendable evitar la fritura y optar por otro tipo de cocción. Ya sea al vapor, al horno o hervido, estos son mucho más saludables y menos nocivos para el organismo, ya que al freír, se absorbe demasiado aceite, lo que aumenta el colesterol LDL.