El producto es elaborado con leche seleccionada de tambos modelos y su proceso de producción es supervisado los 365 días, respetando las normas de calidad e higiene exigidas por los máximos organismos de control.
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«Se brinda un especial cuidado en la materia prima, la leche, para mantener el sabor y el origen natural», explicó el gerente general de la empresa pergaminense, Guillermo Gastaldo. «Esto permite que el producto sea considerado uno de los quesos de mayor calidad que se producen en el mercado», dijo.
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