La innovación y la sustentabilidad, como pilares claves

Estamos finalizando un 2022 sumamente importante, cumpliendo 99 años en el país con un contexto en líneas generales complejo. De todas maneras, desde Paladini mantenemos una visión a largo plazo y nos adaptamos para alcanzar nuestros objetivos anuales. Pudimos continuar nuestro camino para consolidarnos como empresa integral de alimentos.

Además, continuamos poniendo el foco en el consumidor, adaptándonos a sus necesidades y a las tendencias de consumo, priorizando la calidad que caracteriza a todos nuestros productos. Este año ampliamos nuestro portafolio de productos lanzando, por ejemplo, nuestras hamburguesas 100% vegetal, una innovadora propuesta Plant Based que mantiene las características atractivas de una hamburguesa cárnica, pero con ingredientes 100% vegetales. El objetivo es ofrecer una amplia cartera de alimentos que puedan acompañar las diferentes preferencias de las personas para que puedan construir una dieta equilibrada sin resignar el sabor, textura y experiencia.

Innovación

En Paladini entendemos que la innovación y sustentabilidad son pilares claves para seguir contando con la preferencia del consumidor. En línea con esto, contamos con un departamento de innovación y desarrollo el cual invertimos más de $1000 millones en los últimos años para la evolución de nuevas fórmulas alimenticias y productos en línea con las últimas tendencias. Además, creemos que la tecnología es clave para el crecimiento de nuestra empresa y mejora de nuestros servicios y productividad, por eso invertimos constantemente en infraestructura tanto en las áreas rurales, en nuestras plantas y en procesos productivos.

Este proceso de lanzamientos de nuevos productos y de innovación y desarrollo es acompañado por políticas en términos del cuidado del medio ambiente. Somos una empresa pionera en la industria nacional de alimentos en el cuidado del ambiente y el bienestar de la comunidad. Gracias al ciclo de mejora continua de nuestro Sistema de Gestión Ambiental, hemos logrado en los últimos 5 años reducir anualmente 10% de residuos generados, reciclar 1.000 toneladas de residuos, 10% en el consumo de agua, 6% en el consumo de electricidad y 23% en el consumo de gas. Además, para continuar profundizando estos ahorros e identificar nuevas oportunidades de reducción de consumos, iniciamos de la mano del Centro de Carnes del INTI una medición de la huella hídrica y de la huella de carbono de nuestras operaciones. Finalmente, en el 2020 recertificamos por sexto año consecutivo la Norma ISO 14.001:2015 (Sistema de Gestión Ambiental). Además, fuimos la primera empresa del rubro en tener el Certificado de Aptitud Ambiental otorgado por el Ministerio de Medio Ambiente de la Provincia de Santa Fe.

De cara al 2023, año en que la empresa cumple 100 años, el objetivo es seguir consolidando nuestra evolución hacia una empresa integral de alimentos, manteniendo y desarrollando un portafolio de marcas y productos que sigan generando valor a nuestros consumidores y clientes.