La plaza de hacienda cerró entre estable y con pérdidas, en una sesión en la que algunas categorías cayeron debido a que los compradores ya tenían suficiente carne almacenada, dijeron operadores.
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Las vacas, los toros y los novillos se negociaron sin cambios, mientras que los novillitos, vaquillonas y terneros reportaron mermas del 2 al 3 por ciento.
"Los compradores siguen llenos de consumo (novillitos, vaquillonas y terneros), entonces no muestran interés y hacen que el mercado cierre en baja", dijo un intermediario.
Las vacas y los toros se intercambiaron con precios estables debido a una firme demanda, especialmente para exportación, agregó.
Llegaron al mercado de Liniers, en Buenos Aires, 13.221 vacunos -de los que quedaron 55 sin vender-, frente a los 5.906 que ingresaron el mismo día de la semana pasada.
El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo -la categoría de referencia del mercado- señaló 3,245 unidades. En la sesión anterior no se elaboró el indicador debido a la escasa entrada de bovinos de esa clasificación.
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