Brasil controlará vacas con chips

Brasilia (EFE) - Los controles de la carne bovina que Brasil exporta a la Unión Europea serán más rigurosos desde julio, cuando se empezará a utilizar un sistema de chips y seguimiento del ganado por satélite, informaron hoy fuentes oficiales.

«Dentro de cuatro años, Brasil será el principal exportador cárnico del mundo», dijo el ministro de Agricultura, Marcus Pratini de Moraes, al presentar el Sistema Brasileño de Identificación y Certificación de Origen Bovina y Bubalina (Sisbov). El ministro explicó que Brasil deberá prepararse contra la competencia internacional pues, según él, el proteccionismo mundial «se llama ahora defensa animal».

Pratini de Moraes dijo que, desde el mes próximo, al menos siete empresas brasileñas exportarán a clientes de la Unión Europea (UE) la carne de bovinos rastreados por dicho sistema, mediante el cual se podrá conocer la historia del animal, desde su origen hasta el día en que llegó al matadero.

Para ello, cada vaca llevará un chip electrónico que, a través de un satélite, enviará información a un banco de datos ubicado en el Ministerio de Agricultura. El secretario de Defensa Agropecuaria de Brasil, Luiz Carlos de Oliveira, dijo que para diciembre de 2007 todo el rebaño brasileño, calculado hoy en 160 millones de cabezas, tendrá el chip, que al comienzo se colocará en el ganado de exportación, que representa entre 20 y 30 por ciento del total.