Se exportaron 35.238 toneladas de yerba mate por un valor de u$s 30,4 millones durante 2007. Estos parámetros muestran un crecimiento de 20% en volumen, de 25% en valor, y de 4% en el precio promedio de exportación, respecto del año anterior, de acuerdo con el informe elaborado por la Dirección Nacional de Alimentos basados en datos de la Aduana y del Instituto Nacional de Estadísticas y Censo (INDEC).
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Los principales mercados de destino de la yerba mate argentina durante 2007, tanto en volumen como en valor fueron Siria, Brasil y Chile. El primero recibió 56,6% del volumen total exportado, el segundo 16,9% y Chile 9,9%, según informó un comunicado de prensa de la Secretaría de Agricultura de la Nación, que dirige Javier de Urquiza.
La hoja verde es la materia prima para la elaboración de yerba mate, que luego se elabora en los secaderos y molinos. Las zonas norte y nordeste de la provincia de Misiones son las que más la aportan. Corrientes aumentó, en los últimos tres años, su participación en 24,1% sobre la producción nacional.
El ingreso total de hoja verde a los distintos secaderos durante 2007 fue de 691.786 toneladas, volumen que registró una leve recuperación de 0,5%, respecto del año anterior.
Retracción
Al mercado interno se remitieron, en noviembre de 2007, 17.954 toneladas de yerba mate y 433 toneladas para consumo en taza. Estos valores representaron una retracción interanual de 2,4% en el primer caso, y un crecimiento de 107% en el segundo, comparados con el mismo mes de 2006.
Respecto de la yerba mate para consumo en taza, cabe señalar que el volumen agregado del período enero-noviembre de 2007 fue de 4.241 toneladas, 38% superior al registrado en igual período del año anterior, y 25% mayor respecto de los once primeros meses de 2005.
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