La hacienda en el mercado de liniers se negoció mayormente con caídas pronunciadas debido al escaso interés de los compradores, que tenían suficiente carne para cumplir con sus compromisos de venta, que son limitados por el bajo nivel de ventas en comercios, dijeron operadores.
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Prácticamente toda la hacienda cotizó con pérdidas del 5 al 10% en sus precios.
"La demanda fue selectiva, así que todas las categorías cerraron en baja, salvo unos pocos conjuntos de feedlot (bovinos alimentados a corral) que quedaron estables", explicó un intermediario.
Llegaron a la plaza de Liniers 2.621 vacunos -de los que sólo quedó uno sin vender-, frente a los 2.937 que ingresaron el mismo día de la semana pasada.
El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo no fue elaborado el lunes debido a la escasa entrada de bovinos de esa clasificación, mientras que en la sesión anterior había señalado 5,872 unidades.
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