La carne cerró sin tendencia

La plaza de hacienda cerró sin tendencia de precios, debido a la escasa cantidad de animales que ingresaron al recinto, dijeron operadores.

Los jueves no suele haber entrada de bovinos y en esta ocasión llegaron al mercado 69 vacunos, frente a los 2.518 que ingresaron el mismo día de la semana pasada.

El viernes se celebra en Argentina el Día del Trabajador de la Carne, lo que podría afectar la demanda, ya que, según una fuente del mercado, en algunos frigoríficos no habrá actividad por los festejos.

El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo -la categoría de referencia del mercado- no fue elaborado debido al escaso ingreso de animales de la clasificación, mientras que en la rueda previa el indicador marcó 7,973 unidades.