La plaza de hacienda registró principalmente caídas, presionada por el escaso interés de los compradores, que ya contaban con suficientes reservas de carne, dijeron operadores.
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Llegaron al mercado de Liniers 9.098 vacunos, frente a los 8.324 que ingresaron el mismo día de la semana pasada.
Los novillitos, vaquillonas y terneros bajaron el 0,8%, mientras que los novillos operaron mayormente con mermas del 0,5%
A su vez, las vacas de menor calidad cotizaron entre estables y con alzas del 0,5%, y los toros permanecieron sin cambios.
El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo -la categoría de referencia del mercado- señaló 6,183 unidades, mientras que en la sesión previa no fue elaborado debido a que no entraron bovinos a la rueda.
El indicador había sido confeccionado por última vez el miércoles, cuando marcó 6,216 unidades.
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