"Una oferta que si bien fue abundante, no logró conformar las necesidades de faena de la numerosa demanda. Tanto los supermercados, como frigoríficos y diversos abastecedores del consumo debieron esforzarse por obtener mercadería", dijo una fuente del mercado.
Trabajadores del ente sanitario Senasa, que entrega los permisos para transportar los camiones con hacienda, realizarán una huelga el miércoles y el jueves, lo que afectará el ingreso de animales al recinto.
Los novillos subieron entre un 0,95 y un 1,03 por ciento, los novillitos un 1,75 por ciento, las vaquillonas un 0,94 por ciento, las vacas entre un 1,36 y un 2,3 por ciento, y los toros un 4,51 por ciento.
Solo los terneros no registraron cambios en sus precios.
El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo marcó 9,840 unidades el martes, frente a las 9,317 de la rueda previa.
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