El mercado de hacienda operó entre estable y con alzas, en una sesión en la que algunas categorías registraron una entrada inferior a la usual debido a que el Gobierno incrementó el peso mínimo de faena de animales, dijeron operadores.
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La hacienda se negoció entre estable y con alzas de hasta 16 por ciento.
"Los compradores mostraron bastante interés en los animales de consumo (novillitos, vaquillonas y terneros) debido a que éstos fueron los más afectados por el cambio en el peso mínimo de faena", dijo un intermediario.
La semana pasada, el Gobierno incrementó el peso mínimo de matanza de bovinos a 280 kilogramos desde los 260 kilogramos previos.
Llegaron al mercado de Liniers, en Buenos Aires, 4.595 vacunos, frente a los 3.071 que ingresaron el mismo día de la semana pasada.
El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo -la categoría de referencia del mercado- no fue elaborado por el limitado ingreso de animales de la clasificación. En la rueda previa el indicador marcó 3,107 unidades.
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