Antes de la sequía y de los incendios, existían en Mendoza aproximadamente 620.000 cabezas de ganado, de los cuales 75% de la zona sur se repartía entre los departamentos de San Rafael, con 140.000 cabezas; General Alvear, con 120.000; y Malargüe, con 60.000, mientras que las pérdidas ocasionaron una disminución de 15% a 20%.
El mayor porcentaje de la actividad local corresponde a la cría de vacunos en campos de secano, pero en los últimos años ganó espacio el engorde en tierras bajo riego, lo que completa la cadena de producción para poder competir en el mercado internacional.
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