Mejoran perspectivas para granos

Pese al aumento en las proyecciones de producción, el cuadro de oferta y demanda sigue siendo delicado, por lo que los precios deberían tender a la suba. Aún cuando el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) haya estimado una suba en los niveles de producción mundial respecto de los últimos informes mensuales, la situación general no ha variado sustancialmente.

La realidad es que las proyecciones de producción, con su consecuente oferta mundial, siguen mostrando niveles históricamente bajos en relación al consumo mundial estimado.

El cuadro de oferta y demanda proyectados para la campaña '01/'02, en el mundo, es particularmente delicado para el trigo y el maíz.

El correspondiente al trigo muestra un nivel de stock final de 136,1 millones de toneladas, lo que representa el tonelaje menor de los últimos diez años. La situación no es mejor si se considera el consumo. La relación stock/uso es también la más comprometida, puesto que para registrarse un coeficiente menor es necesario remontarse a la década del '80.

Algo similar resulta con el maíz. Las últimas proyecciones no dejan de ser delicadas. Si bien la producción muestra una mejora en el informe reciente, la realidad es que sigue siendo el nivel más bajo desde la década del '80 así como también la relación stock-consumo que se encuentra muy por debajo de promedio de los últimos años. En rigor, cuando los precios internacionales alcanzaron uno de sus máximos históricos, en 1995 y 1996, los niveles de stocks finales eran superiores a los ahora proyectados por el USDA, tanto sea para el trigo como para el maíz.

Durante el período '95/'96, el coeficiente stock-consumo del trigo fue de 25,4% y el promedio de precios (FOB Golfo de México) llegó a u$s 214/tonela-da. En cambio, actualmente con una proyección de stock-consumo de sólo 22,9% para la campaña '01/'02, el mercado triguero no muestra todavía signos claros de reactivación y hoy el precio apenas ronda en u$s 132/ tonelada. (FOB Golfo de México). El estudio histórico del maíz muestra parámetros semejantes. Cuando en esa misma campaña, la relación fue de 23,3%, el promedio de precios (FOB Golfo de México) subió a u$s 158,3/tonelada.

La realidad actual del mercado maicero, por el contrario, es bien diferente. Mientras que se proyecta un coeficiente de stock-consumo del orden de 19,7%, los precios siguen en un rango muy inferior a los del período 1995/1996, con un nivel de aproximadamente u$s 95/to-nelada (FOB Golfo de México).

Las proyecciones no han logrado hasta el momento despertar al mercado. Y, aunque con ligeras mejoras de precios desde el año pasado, el contexto depresivo continúa su derrotero de escepticismo.

Sin embargo, por lo que revelan las estimaciones de stocks, existe claramente una expectativa favorable.