21 de febrero 2006 - 00:00

Pollo: récord en faena

Roberto Domenech
Roberto Domenech
La faena de pollos aumentó 25,3% durante el mes de enero comparada con el mismo mes de 2005. Fue de 35.736.816 cabezas contra las 28.515.454 del año pasado.

Según los datos que corresponden al SENASA, el Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA) informa que las cifras de los últimos dos años representan asimismo récords de producción.

Roberto Domenech
, presidente de CEPA, explicó que «el análisis de estos volúmenes proyecta un crecimiento del consumo en el mercado interno de 5,7%». Y ese porcentaje «significa un piso de 26,2 kilogramos de consumo de pollo por habitante para 2006».

• Exportaciones

CEPA también confirmó que las exportaciones avícolas de enero de este año comparadas con el mismo mes de 2005 crecieron 78,81% al llegar a 12.100.000 kg.

Domenech agregó que «este volumen de exportaciones mensuales es similar al que se viene registrando en los últimos tres meses».

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