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20 de marzo 2018 - 17:40

Sin cambios en el precio de la carne por demanda selectiva

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La plaza de hacienda cerró mayormente sin cambios, en una jornada en la que la selectividad de los compradores compensó el efecto alcista de una oferta inferior a la habitual, dijeron operadores.

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Llegaron al mercado de Liniers 7.421 vacunos, frente a los 8.279 que ingresaron el mismo día de la semana pasada.

"Hubo una oferta de volumen algo por debajo de lo esperado con una labor selectiva de la demanda", dijo una fuente del mercado.

Los novillitos, vaquillonas, terneros y toros cerraron sin cambios en sus precios. Los novillos cerraron mayormente estables y las vacas operaron entre sin cambios y con una caída de un 6,3 por ciento.

El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo -categoría de referencia del mercado- bajó 0,3% a 32,6 unidades.

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