Sin demanda, volvió a bajar la carne

Arribaron al mercado de Liniers 7.395 vacunos, frente a los 9.424 que ingresaron el mismo día de la semana pasada.

Moderados para este cierre de semana. Sigue la demanda sin reaccionar y los valores, si bien con levedad bajaron, la plaza volvió a tener variación negativa para la mayoría de los renglones.

"La oferta fue modesta, pero las necesidades de la demanda estaban cubiertas", explicó una fuente del mercado.

Las vacas se negociaron con bajas de entre el 1 y el 2 por ciento, mientras que los toros retrocedieron el 1 por ciento y los novillitos, las vaquillonas y los terneros el 0,5 por ciento.

Solamente los novillos operaron entre estables y con mejoras en sus precios, debido a su reducida oferta.

El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo subió 2,9% al cerrar a 14,048 unidades.