El vicepresidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías de la Capital Federal, Alberto Williams, alertó ayer que el mercado de la carne "va a estallar" si no se toman medidas desde el Gobierno, y advirtió que se marcha hacia un "inevitable" aumento de precios.
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"Nosotros estamos manteniendo los precios sugeridos, pero esto en cualquier momento va a estallar", sostuvo Williams, quien pidió la intervención del Ministerio de Economía para reencauzar los precios en el mercado cárnico.
Al respecto, el dirigente carnicero consideró que "el mercado está fuera de control, porque no hay hacienda" y admitió que la mercadería ya llega a las carnicerías con aumentos, pese a que en los mostradores aún se respetan los "precios sugeridos" por el Gobierno.
En declaraciones a radiales, Williams fue enfático en este sentido y sentenció que "si el Gobierno no toma medidas urgentes, van a subir los precios" de la carne.
Asimismo, criticó a los exportadores de carne, al señalar que pese a los beneficios que obtienen por el cambio de divisas favorable "no van a absorber" los incrementos en el costo de la hacienda.
"Los exportadores no van a absorber nada. Porque pedir, piden todos, pero cuando llega el momento de las responsabilidades no aparece ninguno, a cada uno le interesa sólo su negocio", expresó Williams.
En la última semana, la oferta de hacienda cayó un 31 por ciento, a raíz de la decisión de fijar precios orientativos para los vacunos por parte del Gobierno.
Los consignatarios se mostraron preocupados, además, por la posible aparición de una "mercado negro" a raíz de las presiones oficiales.
La hacienda operó con bajas de hasta 2 por ciento en algunas categorías, en una jornada que registró el mayor ingreso de animales de la semana.
En la semana se acumularon 27.647 cabezas contra 39.978 de la anterior.
