El precio del pan podría subir a partir de abril, cuando finalice el acuerdo que los molineros firmaron con el gobierno, según advirtió ayer el presidente de la Federación Argentina de la Industria del Pan, Rubén Salvio. «Debemos reunirnos nuevamente con las autoridades para fijar otro valor, ya que hoy no podemos seguir manteniendo los precios del acuerdo que permite que el pan flauta de 8 piezas hoy cueste $ 2,50».
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El argumento de Salvio es que «los insumos y la materia prima se han encarecido notablemente, como es el caso de la harina: cuando antes pagábamos $ 23 más IVA la bolsa, hoy nos cuesta $ 34, a pesar de la rebaja en el impuesto».
Como también se señala desde otros sectores, Salvio dijo que «si a esto se le agrega el aumento de 15% en el gas, la luz y el agua, más el aumento de los salarios, entonces no nos queda otra cosa que aumentar el precio del pan, si es que el gobierno no toma las medidas correspondientes para evitarlo».
Desde el Centro de Industriales Panaderos de Buenos Aires, intentaron minimizar la advertencia. El titular de esa cámara, José Alvarez, dijo que se sigue respetando el acuerdo aunque reconoció que «cuando se cumpla el plazo del convenio se analizarán los costos y se verán los precios. Llegado el momento nos sentaremos a conversar con las autoridades, pero por ahora se seguirá respetando el costo de $ 2,50».
El dirigente dijo que el sector vería con agrado que desde el Ministerio de Economía dispusieran «un subsidio para las panaderías, que son el último eslabón y con una ayuda podríamos dar más trabajo y hacer frente a la crisis que estuvimos padeciendo durante los últimos 6 años, en los que fuimos los más perjudicados, y no así los productores y los molineros que mantuvieron sus precios dolarizados».
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