«Es puramente una medida de proteccionismo. No tiene que ver con aspectos sanitarios. Tiene como fin elevar el precio de la carne para los irlandeses», dijo Marcus Vinicius Pratini de Moraes, presidente de la Asociación de Exportadores de Carne Brasileños (ABIEC), que reúne a los mayores frigoríficos del país vecino. La opinión del ahora dirigente no es gratuita. Europa atraviesa una etapa de alta demanda interna -como la Argentina y Brasil- con escasez de producción. Por ello se especula con un aumento de precios este año y la inflación se hace más sensible en productos como la carne.
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Pratini de Moraes es un estratega en el negocio de la carne. Supo ser secretario de Agricultura y Abastecimiento de Brasil durante el gobierno de Fernando Henrique Cardozo, cuando Brasil apenas rozaba las 600.000 toneladas de exportaciones.
Apenas se alejó del gobierno fue captado por la industria exportadora. Un año después, Brasil iniciaba el despegue exportador que lo llevó el año pasado a vender 2,5 millones de toneladas por u$s 4.500 millones. Para este año se especulaba con superar los u$s 5.000 millones de ingresos.
Brasil siguió ampliando sus mercados, que incluyen Cuba, Malasia y China, además de tener interesantes contratos de venta con Chile y Rusia.
Hoy Brasil representa 33% de las exportaciones totales mundiales y su participación en frigoríficos en países como la Argentina, Paraguay, Uruguay, Chile, Estados Unidos, Australia e Italia eleva ese porcentaje a 52%.
Volumen
Durante 2007, las exportaciones brasileñas del sector sumaron 1,6 millón de toneladas peso producto (2,5 millones de toneladasequivalente res con hueso) por una cantidadde 4.450 millones de dólares.
Según ABIEC, Brasil seguirá dominando el mercado en 2008 con exportaciones de 1,7 millón de toneladas peso producto, con un valor cercano a los 5.000 millones de dólares.
Pero a comienzos de diciembre pasado, la Unión Europea (UE) endureció las normas para la importación de carnes brasileñas debido a los temores de aftosa. A partir del 31 de enero (hoy), Brasil sólo podrá enviar a ese mercado carnes de una lista de establecimientos que satisfacen los patrones de salud de la UE. Los cortes enviados antes de esa fecha serán aceptados hasta el 15 de marzo. El bloque comunitario ya veda la importación de carnes de tres estados brasileños debido a la incidencia de aftosa.
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