El contenido al que quiere acceder es exclusivo para suscriptores.
Las cifras son contundentes de la explosión agrícola y del complejo agroindustrial en la última década. Todos coincidirán en que una ecuación polinómica donde entran la estabilidad, la tecnología, la capacidad emprendedora y el contexto internacional explica este salto cualitativo. Es importante, sin embargo, profundizar en el factor «tecnológico». No sólo la genética, el acceso a insumos o nuevos procesos agronómicos explican el salto tecnológico, sino hay que prestar atención a la tecnología de la información que sumada al marco de estabilidad permitió generar nuevos instrumentos comerciales que aumentaron la batería de alternativas de los agentes que operan en el sector.
