Después del encuentro en ACDE, Juan Manuel Forn se tomó un par de minutos para hablar de la empresa que capitanea, Molinos Río de la Plata. La alimentaria del holding Pérez Companc ya está exportando por el equivalente a 53% de su facturación, aunque Forn se apresuró a aclarar que la cifra estaba distorsionada por el peculiar tipo de cambio vigente. «Cuando nos estabilicemos, la relación será 60% mercado interno, 40% exportaciones».
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Se mostró optimista, sobre todo en las ventas al exterior de fideos (con sus marcas Lucchetti y Matarazzo) y aceites, en especial a Rusia; allí, dijo, «ya hay ejecutivos nuestros viviendo en Moscú y San Petersburgo, que aceptaron irse 'a hacer la colimba' por tres años».
Sin embargo, no todas son rosas: Forn admitió dificultades para ingresar con aceites «terminados» a países de América latina. «Allí pretenden que llevemos el aceite crudo y procesarlo localmente, pero resulta antieconómico abrir una plan-ta de refinación en cada país», dijo.
En cuanto a las perspectivas para el año próximo, admitió que «habrá que crecer mucho para poder reducir la tasa de desempleo. Pero creo que vamos a tener que remar bastante tiempo...».
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