La plaza de hacienda cerró mayormente con pérdidas, debido a que la baja calidad de los vacunos hizo que los compradores mostraran escaso interés, afirmaron operadores.
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Los novillos cotizaron con mermas de entre 1 y 2 por ciento y los novillitos, terneros y vaquillonas se mantuvieron sin cambios. En tanto, las vacas y los toros fueron las únicas categorías en alza, con ganancias de entre 1 y 2 por ciento.
"Ante una entrada de animales de escasas condiciones, la demanda se mostró poco interesada en la hacienda, por lo que cayeron los precios de la mayoría de las categorías", explicó un operador.
Luego de meses de tensión entre el gobierno y el sector ganadero por los precios domésticos de la carne, las autoridades decidieron la semana pasada reabrir las exportaciones de cortes vacunos.
El gobierno había dispuesto en marzo una veda a las ventas externas de cortes bovinos con el fin de aumentar la oferta local e impulsar una reducción de los precios de la carne.
El lunes llegaron al mercado de Liniers, en Buenos Aires, 5.467 vacunos, frente a los 6.497 del mismo día de la semana última.
El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo -la categoría de referencia del mercado- cerró el lunes a 2,047 unidades, luego del cierre del viernes a 2,080 unidades.
