A la espera de los datos oficiales, ¿Qué alimentos tuvieron mayores subas en enero?

A la espera de los datos oficiales que dará a conocer el INDEC en dos semanas, consultoras privadas dieron a conocer sus estimaciones sobre la inflación de enero. A diferencia de diciembre, las frutas y verduras traccionaron los principales aumentos.

Imagen: Télam

A la espera de los datos oficiales que dará a conocer el INDEC en dos semanas, las principales consultoras privadas dieron a conocer sus estimaciones sobre la inflación de enero. En promedio, los analistas coinciden que la inflación de enero cerraría en torno al 4,5% en sintonía con el 3,8% de diciembre pasado. Una vez más, la suba estará traccionada por alimentos y bebidas influida por el fin del congelamiento de precios pero también por un alza fuerte en verduras. ¿Cuáles fueron los alimentos con mayores incrementos?

Según Focus Market, la consultora de Damián Di Pace, los productos que más aumentaron en el período diciembre 2021 y enero 2022 son:

• Enlatados de pescado (14,3%)
• Pre mezclas (14,3%)
• Mermelada (13,7%)
• Cervezas (13,2%)
• Edulcorantes (12,5%)
• Chocolates (12,3%)
• Azúcar (11,6%)
• Vinos bajo (10%)
• Salsas listas (9,1%)
• Aguas (8,8%)
• Fernet (8,5%)

Según el mismo relevamiento, hubo bajas en algunos productos de hasta el 10%: productos para el pelo (-9,9%), mayonesa (-8,1%), pañales (-7,4%), snacks (-4,3%), dulce de leche (-1,8%), toallas femeninas (-1,7%), cremas dentales (-1,5%), rollos de cocina (-1,2%), puré (-0,8%) y arroz (-0,5%).

Otra consultora que también realiza relevamientos sobre 21 productos de la canasta básica es Consumidores Libres, que recientemente dio a conocer el relevamiento efectuado por la entidad en supermercados y negocios barriales de la ciudad de Buenos Aires. En promedio, la consultora estima una suba promedio acumulada del 5%.

La inflación de enero fue traccionada por los fuertes aumentos en frutas y verduras que alcanzaron un 20%. Los más destacados son:

• Zanahorias (46,07%)
• Tomate perita (56,52%)
• Paquete de acelga (44,44%)
• Manzana (12,5%)
• Cebolla (5,56%)

En cuanto a otros productos de la canasta básica, como los productos de almacén se encuentran los incrementos de la harina de trigo (12,75%), azúcar común (4,76%) y la docena de huevos (2,2%).

Por último, las carnes que fueron protagonistas de la inflación de diciembre 2021, registraron un aumento promedio del 1,95% en los cortes más consumidos por los argentinos como bola de lomo, asado, paleta y carne picada.