La plaza de hacienda cotizó en alza, debido a que la entrada limitada de animales generó una mayor competencia entre los compradores, dijeron operadores.
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Hoy llegaron al mercado de Liniers 10.742 vacunos, frente a los 9.229 del mismo día de la semana última.
"Ante una oferta moderada de hacienda, la disposición compradora de los frigoríficos y abastecedores permitía que los negocios se desarrollaran con agilidad y subieran los precios, sobre todo de los novillos de mayor calidad y las vacas de conserva", explicó un operador.
Los vacunos de condiciones regulares cotizaban con subidas de 0,5 por ciento, mientras que los de calidad comercial superior trepaban 1 por ciento.
El índice que mide la variación de las cotizaciones del novillo -la categoría de referencia del mercado- marcó 2,281 unidades ayer.
