Liberan los precios en Liniers: ¿bajará carne?

Esta semana será clave en la relación campo-gobierno: se anunciarán medidas de apoyo a la cadena de ganados y carnes, producto de las negociaciones que cuatro entidades de productores mantuvieron durante los últimos diez días con el secretario de Agricultura, Javier de Urquiza.
La liberación del precio del ganado en pie es la medida más esperada por los productores, una certeza que aún se maneja con sigilo, que permitiría descomprimir la tensa relación de algunas entidades con el gobierno de Néstor Kirchner.

También se esperan medidascomplementarias como la disponibilidad de subsidios para los productores de terneros, con fondos provenientes del programa ganadero «Más carne», que fue lanzado el año pasado pero escasamente implementado.

Con el fin de comprometer el normal abastecimiento, pero además generar un estímulo a la «producción, la inversión,la competitividad y el crecimiento de la economía», según afirman los negociadores ruralistas, se pretende ajustar un valor de la carne a la salida de los frigoríficos que no supere $ 5,10 antes de impuestos para los novillos mientras dicho valor de referencia se ubicaría en $ 5,6 para la carne proveniente de hacienda más joven (novillito y vaquillona). Dichos valores, se sugiere en la negociación, podrían ser ajustados según la rentabilidad del sector siempre y cuando no se produzca una suba en las góndolas y mostradores. Asimismo el sector privado se comprometería a abastecer con más de 150.000 toneladas mensuales de carne, suficientes para responder a las necesidadesdel consumo interno. El anuncio, que se realizaría entre hoy y mañana, prevé también frenar cualquier intento de protesta -con sus variantes de asamblea, paro rural, manifestaciones- de las entidades del campo, especialmente CRA (con CARBAP y CARTEZ) y Federación Agraria Argentina, que ya se declaró en «estado de alerta y movilización».

En simultáneo, el precio de la carne en mostradores debería bajar esta semana y podría cesar el desabastecimiento del producto en las góndolas de supermercados.