El Mercado de Liniers abrirá sus puertas este sábado, en forma extraordinaria, para normalizar el abastecimiento de carnes que se vio afectado por el paro del campo que se levantó esta tarde.
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"En cinco días va a estar normalizado el ingreso de ganado" adelantó Roberto Arancero, presidente del Mercado, y confirmó que se realizarán transacciones durante este sábado.
"La idea es normalizar un poco la entrada de productos y para que no se produzca un ingreso con demasiado volumen en un solo día", sostuvo Arancero.
Y destacó que "siempre que hubo algún paro general o de transportes", desde la entidad intentaron "colaborar para que se normalicen".
El paro del campo, que se extendió durante 21 días y finalizó este miércoles, afectó el abastecimiento de carnes y verduras, que desembocaron en aumentos de los precios y fuertes faltantes en las góndolas de todo el país.
En el Mercado Central también se realizaron aperturas extraordinarias, en este caso, al operar durante este miércoles, bajo un feriado nacional.
Los precios de frutas y verduras tendían a regularizarse y los operadores estimaban que en estos días se recibirá más mercadería luego de que se levanten los cortes de rutas.
De todas formas, muchos alimentos conservan aún un aumento en los precios, respecto de los valores registrados antes de que se produzca el lock out de los productores rurales.
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