En el mediano plazo, la medida del gobierno ( restricciones en la faena, aunque escalonadas) determinará, como efecto positivo, que el peso medio de faena crezca unos siete kilos por cabeza si no cambia el resto de las variables del negocio.
Iriarte habló en la Jornada de Actualización Ganadera organizada por los CREA de la zona Sudoeste, donde resaltó que
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