Aumentan consumo y venta de carne aviar y huevos

«Progresivamente, la Argentina se va convirtiendo en un país fuerte consumidor de carne blanca y huevos, y también en exportador de productos y equipamientos avícolas», aseguró ayer el presidente del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA), Roberto Domenech.

El empresario destacó que entre 2003 y 2010, el consumo de pollos pasó de 20 kilos por habitante al año a 35 kilos. El crecimiento en facturación fue de u$s 42 millones anuales a u$s 450.

En la producción de huevos se pasó de 6.000 millones de unidades a 9.500 millones en 2010. Las exportaciones ya representan el 7% de la producción y totalizan u$s 50 millones de facturación.

«Todas las empresas del sector han crecido en estos siete años y nuevas han ingresado, manteniéndose el sector bajo capitales y emprendedores nacionales», dijo Domenech en el discurso por el 51º aniversario de la avicultura nacional. Realizó una mención especial para los productores integrados al señalarles que «es imprescindible el cambio de equipamiento y el aumento de la capacidad de crianza: los mejores resultados y la escala permitirán mejores ingresos».

Domenech indicó que para financiar las inversiones está disponible el crédito contemplado en el Plan de Carnes que administra el Banco Nación de hasta $ 800.000, con un subsidio de tasa del 6%.

También reconoció que es necesario «encontrar la forma de hacer ágil y posible la garantía que deben presentar los granjeros, para que se sientan motivados a tomarlos. No sería justo que muchos de ellos tengan que quedarse en el camino después de tantas luchas, pero el crecimiento es inevitable».

Respecto de la proyección externa, aventuró que «el logro de una apertura concreta del mercado de la Unión Europea (UE) nos permitirá competir en Japón y aumentar la participación en el sudeste asiático y China».

«Así se arma nuestra cadena de valor agregado», dijo al resaltar que «para los ovoproductos esta negociación puede consolidarlos en el primer lugar como exportadores a la UE».