Aumentan precios de lácteos, pero los tambos reciben lo mismo que hace un año

Para no tener pérdidas, un tambero tendría que cobrar como mínimo $ 1,70/$ 1,80 por litro.

«Los tamberos cobramos lo mismo que un año atrás y la industria exportó el 50% más en volumen, pero en dólares, el 69% más. O sea, de 2010 a 2011 hubo un aumento del precio internacional de exportación del 40%, y los quesos siguieron aumentando alrededor del 10% para la industria y del 20% para los supermercados», señaló Carlos González, delegado de la Mesa Nacional de Lechería por la Federación Agraria Argentina (FAA).

El dirigente habló con el programa radial «Siempre que llovió, paró» y aseguró que «para no tener pérdidas, un tambero tendría que cobrar como mínimo $ 1,70/$ 1,80 por litro. Pero la realidad es que el queso que sale a $ 30 de la fábrica cuando llega al supermercado se vende a $ 80. O sea, los supermercados tienen más del 100% de ganancia. Y otros productos de consumo masivo, como la leche, deben andar en el 30%. Por eso nosotros hablábamos de la sintonía fina y la pedíamos para el sector lechero».

González explicó que «la semana pasada tuvimos una reunión en la Mesa Nacional de Productores Lecheros y después fuimos a una reunión al Ministerio de Agricultura acompañando a las cámaras de productores lecheros de Santa Fe, Córdoba, La Pampa y Santiago del Estero, donde se planteó un 15% de aumento a partir del 1 de enero. Nosotros pensamos que la suba debe ser mayor, pero igual acompañamos, y la industria se negó totalmente, presentando algunos números que, por supuesto, los hacen ellos sin mayor control ni auditoría de afuera, diciendo que pierden dinero».

Sin embargo, González reconoció que «la industria también tiene costos mayores porque el nivel de salarios de los últimos dos años aumentó más del 85%. Ahora, si nosotros lo comparamos con países vecinos como el Uruguay, el porcentaje del precio del producto elaborado que salía de la industria, correspondiendo al productor, está arriba del 50% y nosotros estamos en un 25%/30%, con algunos casos como el del yogur, que estamos cobrando el 10% de lo que vende la fábrica».

Finalmente, el dirigente federado consideró que «al Gobierno no le preocupa absolutamente nada que desaparezca algún tambo más porque así han desaparecido 60.000 productores de 2003 hasta la fecha. Se habla del desarrollo local y del valor agregado en origen, pero los costos locales para establecer ese tipo de agroindustria son cada vez mayores e imposibles de llevar a cabo. Vamos a ver qué pasa el mes que viene, cuando las empresas lácteas y los productores seguramente reciban más del 50% de incremento en el valor de la energía», finalizó.