El clima y los biocombustibles amenazan precios de alimentos

Milán - El cambio climático que trae inundaciones y sequías, la creciente demanda de biocombustibles y las políticas nacionales para proteger mercados domésticos podrían subir los precios globales de los alimentos y amenazar la seguridad alimentaria a largo plazo, según Naciones Unidas.

Los precios altos y volátiles de los alimentos son una creciente preocupación global y estimulan protestas como las que depusieron a los líderes de Túnez y Egipto este año.

Los períodos de volatilidad de precios no son una novedad para la agricultura, pero los recientes sobresaltos por el clima extremo y el creciente uso de cereales para producir energía causan mucha preocupación, dijo la Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO, en inglés) de la ONU.

«Hay temores de que la volatilidad de los precios pueda estar creciendo», dijo la FAO en su informe del estado de la agricultura y la alimentación publicado ayer.

La creciente influencia de los mercados de materias primas y las «respuestas de políticas contraproducentes de empobrecer al vecino (frente a los precios altos) (...) podrían exacerbar la volatilidad del mercado internacional y poner en peligro la seguridad alimentaria global», dijo.

Agencia Reuters