“El consumo ya se reactivó”

José Zuccardi

«El último cuatrimestre será mejor de lo que los economistas dicen. Los indicadores son positivos. El mercado muestra voluntad de consumo». La afirmación le pertenece a José Zuccardi, CEO de la bodega que lleva su apellido, que en el primer semestre de 2009 tuvo un crecimiento del 115% en facturación en comparación con el mismo período del año pasado. El empresario habló de la evolución del sector vitivinícola frente a la crisis mundial y criticó la postura del campo de volver a cortar las rutas frente al interminable conflicto con el Gobierno por las retenciones.

Periodista: ¿Cuál es la situación del mercado local de vinos?

José Zuccardi: El mercado local está amesetado; el primer semestre estuvo un 5% abajo en volumen en comparación con 2008. El proceso electoral afectó en gran medida al consumo, al igual que la gripe A. Pero en las últimas semanas logró reactivarse. El último cuatrimestre será mejor de lo que los economistas dicen. Los indicadores son positivos. El mercado muestra voluntad de consumo. De todas maneras, el motor principal del sector son las exportaciones.

P.: ¿Cómo impactó la crisis mundial en el nivel de exportaciones?

J.Z.: En realidad nos benefició, porque si bien la calidad de los vinos argentinos siempre fue valorada en el exterior, con el estallido de la crisis el mercado norteamericano, que venía consumiendo vinos europeos de cerca del rango de u$s 20 a u$s 30 pasó a consumir botellas de u$s 10 a u$s 20, que es el rango de precios que ofrecen los vinos argentinos. En los primeros seis meses de este año las exportaciones crecieron, principalmente de la mano del Malbec, un 20% en valor monetario y un 18% en volumen comparadas con igual período del año anterior.

P.: ¿Estados Unidos sigue siendo el principal mercado para los vinos argentinos en el mundo?

J.Z.: Sí, el volumen exportado a Estados Unidos creció casi el 45% en volumen, pero ahora Canadá se ubicó como un mercado muy interesante, donde el crecimiento del volumen exportado fue del 80% el semestre pasado contra los primeros seis meses de 2008. También Suecia y Alemania fueron de los que más crecieron en volumen para el vino argentino, con el 30,5% y casi el 37% de incremento, respectivamente.

P.: ¿El nivel de precios se mantuvo?

J.Z.: Sí, el precio del vino no cayó, como sí sucedió con otras producciones agroindustriales. Si bien este año la cosecha será un 24% menor a la del año pasado por el clima seco y el tamaño de las uvas fue menor, el valor se mantuvo. De hecho, creció un 2% en la exportación.

P.: ¿El valor actual del dólar es favorable para la industria vitivinícola?

J.Z.: Sí, como exportador un dólar más alto me beneficiaría, pero afectaría al mercado local. El flagelo de la inflación dañó mucho a los argentinos el año pasado. Hoy tenemos un tipo de cambio competitivo y que a la vez nos permite exportar y mantener los precios internos relativamente controlados, sin que se disparen, como sí ocurrió en otros momentos.

P.: ¿Cómo ve la postura del campo, que amenaza con volver a cortar las rutas si no logra un acuerdo con el Gobierno por las retenciones?

J.Z.: No comparto la manera de proceder del campo. Cuando en junio del año pasado nos cortaron las rutas quebramos stocks en muchos mercados porque no podíamos distribuir nuestros productos. La Argentina tiene, de una vez por todas, que empezar a exportar productos manufacturados y no sólo materia prima, y para ello hay que desarrollar un know how.

Entrevista de Marcela Pagano