En febrero las exportaciones de carnes bovinas sumaron 21.300 toneladas, lo que representa un retroceso del 8% respecto del mes anterior, cuando se había alcanzado el mejor valor de enero de 2010.
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Es evidente que la reducción de días laborales ha incidido en esta baja, por lo que puede decirse que los embarques se mantuvieron relativamente estables.
Al respecto Mario Ravettino, presidente del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas, comentó: "La caída se concentró en los embarques de carnes congeladas, tendencia que se observó en los dos principales destinos, China e Israel, aunque fue más acentuada en este último caso. En el primer bimestre el mercado chino ha crecido considerablemente un 80% comparado con igual lapso de 2017. Por su parte, Israel verificó una expansión más discreta del 5%."
Dentro del resto de los destinos es destacable el aumento de Rusia, favorecido por la prohibición dispuesta hacia las carnes brasileñas, que ha mejorado las oportunidades de los proveedores alternativos; aunque pese a haber triplicado el volumen respecto de 2017, todavía es reducida su participación dentro del total.
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