“Producción de granos aumentó el 41% en 7 años”

«El Cono Sur posee una posición destacada en la producción de alimentos. La Argentina, el primer exportador mundial en diversos rubros agroalimentarios, aumentó su producción de granos de 70 a 100 millones de toneladas entre los años 2003 y 2010. Un crecimiento histórico del 41% en siete años», aseguró el presidente del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), Carlos Casamiquela, al brindar una videoconferencia ante participantes de quince países sobre la innovación del sector agroalimentario argentino.

«El Ministerio de Agricultura ha logrado diseñar un Plan Estratégico Agroalimentario para el año 2020, estableciendo que la Argentina sería capaz de producir 160 millones de toneladas», sostuvo el funcionario durante la videoconferencia inaugural de un ciclo organizado por la Red Innovagro, conformada por especialistas de quince países de Europa y América Latina.

Aseguró, además, que «ese crecimiento se debe a la incorporación de semillas OGM (Organismos Genéticamente Modificados) y la masiva adopción de la siembra directa, implementada por más del 75% de los productores».

Además, mencionó al almacenamiento de granos y forrajes en bolsas plásticas y el crecimiento en la fabricación de maquinarias agrícolas como factores que repercutieron positivamente en esos resultados.

Señaló también el potencial nacional para sostener el desarrollo desde el agregado de valor en origen: «La Argentina es exportador de materia prima y hay que avanzar en el valor agregado», dijo.

Agregó que «en el campo de la producción agroalimentaria han aparecido nuevos sujetos agrarios». En ese sentido, comentó que a los productores tradicionales se suman pools de siembra y contratistas, empresas oferentes de servicios que se han unido y convertido en productores, personas que realizan las tareas propias de la producción pero sin ser propietarios de la tierra.

Con respecto a la innovación a escala regional, el presidente del INTA manifestó que los vínculos entre ciencia y tecnología, economía y sociedad están en revisión. «Organizaciones como la nuestra deben ser interdisciplinarias y hay que formar profesionales desde esta perspectiva, dirigentes capaces de comprender la problemática en su conjunto», sostuvo.