Las exportaciones alcanzarían también un máximo histórico de 2,5 millones de toneladas, cerca de un 166% más que el ciclo pasado de 941.000 toneladas, aseguró el director general de la Cámara Nacional de las Industrias Azucarera y Alcoholera, Humberto Jasso.
En lo que va de cosecha ya se ha exportado un nuevo máximo de 1,5 millón de toneladas, aseguró. La cámara agrupa a los dueños de ingenios en México.
"Pudieron entrar más hectáreas a cultivarse, la productividad por hectárea subió y el clima estuvo realmente ideal para la zafra porque llovió cuando tenía que llover, que es cuando crece la caña, y luego estuvo muy seco cuando se cosecha", dijo Jasso.
"Y esta combinación de abundante agua sin huracanes cuando se está sembrando y luego gran tiempo soleado e ideal para entrar y cortar la caña. De enero para acá fue dando unas cifras de producción que fueron verdaderamente tomando por sorpresa al mercado", subrayó.
La última vez que México alcanzó un récord en la producción de azúcar fue en el ciclo 2004/05, de 5,8 millones de toneladas.
En el presente ciclo se han cosechado 780.968 hectáreas, un 11% más que el pasado, mientras que el rendimiento por hectárea ha sido un 20% mayor a un promedio de 78.68 toneladas por hectárea, según datos del Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar (Conadesuca), un organismo oficial que reúne a propietarios de ingenios, productores de caña y al Gobierno.
En los últimos años, México -que cultiva azúcar en la mitad de 31 estados- ha padecido mal clima, lo que había frenado los rendimientos.
Jasso dijo que se espera preliminarmente que en el próximo ciclo, que se inicia en noviembre, la producción alcance unos seis millones de toneladas. "Hay un consenso de que no llegamos a siete otra vez (...). A lo mucho estaremos en seis millones que, como quiera, es un número grande", destacó.
| Agencia Reuters |
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