Riesgos climáticos y de mercado

El cuadro adjunto muestra la proyección de resultados para la zona norte de Buenos Aires y sur de Santa Fe, sobre la base de los precios proyectados a cosecha 2010/11. Se presentan las cifras para los cultivos realizados por administración en campo propio, y bajo la forma de arrendamiento en campos de terceros.

La presente campaña es una buena muestra de los riesgos a los que está expuesta la producción agrícola, tanto climáticos como de mercado. De éstos, el climático es al que más acostumbrado está el productor, y el que mejor asume. Esta campaña es una buena muestra de este riesgo.

La Niña, que provocó sequía luego de la siembra hasta el mes de enero y afectó la floración del maíz, provocó caídas importantes en los rindes. La soja de primera sembrada en fecha temprana también sufrió la sequía con mermas en el potencial de rinde. Pero otros patrones climáticos diferentes a La Niña reactivaron las lluvias desde fin de enero y la soja se recuperó muy bien. La soja de segunda también se ha recuperado aunque en algunas zonas donde la sequía fue más pronunciada, no logra cerrar el entresurco.

Con las lluvias se recuperaron las reservas de humedad del suelo pero se activaron las enfermedades. Los rindes posiblemente se ubiquen en los rangos que se muestran en el cuadro para soja de primera. Para maíz, en cambio, muchos lotes estarán por debajo del rango expuesto.

Los mercados internacionales, en tanto, presentan una importante volatilidad, con fondos de inversión que entran y salen de sus posiciones de commodities en forma rápida, por sequía, lluvias, o escapando a las crisis internacionales que se vienen sucediendo todos los meses. La soja cotizaba en diciembre a 320 u$s/t, llegó a 357 u$s/t y cayó a los actuales 324 u$s/t. Muchos se lamentan de no haber vendido a futuro o mediante contratos forward a los precios más altos. Es previsible a la vez que en el pico de cosecha local los precios tengan presión bajista adicional, y que los productores vendan sólo lo necesario.

El mercado local de trigo y de maíz, que está intervenido, presenta precios que están muy por debajo de la paridad de exportación. En el caso del trigo, tal como surge del cuadro, esto implica quebrantos importantes para siembras en campo arrendado, y resultados muy exiguos en siembras por administración. El maíz en campo arrendado tendrá quebranto si los rindes caen por debajo de 76 qq/ha. Tal como se comentó, por la sequía muchos productores tendrás rindes inferiores a éste. Los resultados expuestos son nominales. Habrá múltiples resultados en función de los rindes finales y del precio promedio al cual termine vendiendo la cosecha cada productor.