Producción agrícola y alimentación, ejes de la segunda entrega de charlas online del ministerio de Ambiente

Los invitados a debatir serán Rosalía Pellegrini, secretaria de Género de la Unión de Trabajadores de la Tierra (UTT) y el chef Máximo Cabrera.

Ministerio de Ambiente

El ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible de la Nación, liderado por Juan Cabandié, emitirá hoy a las 19 la segunda entrega del ciclo de charlas en línea “Lo que vendrá: pensando juntos el futuro”.

En esta oportunidad, los invitados a debatir serán Rosalía Pellegrini, secretaria de Género de la Unión de Trabajadores de la Tierra (UTT) y Máximo Cabrera, chef y fundador de CRUDO, moderados por el periodista especializado en ambiente Sergio Elguezábal.

En esta segunda edición, los temas centrales estarán vinculados con la producción agrícola sostenible y la alimentación saludable, como elementos fundamentales de un nuevo paradigma socioproductivo ambiental, en el cual el cuidado de la casa común y el bienestar de las personas se convierten en ejes indisociables. La charla se podrá seguir por el canal de YouTube del ministerio.

Rosalía Pellegrini es secretaria de Género de la UTT y una de las fundadoras de la organización nacional que agrupa a miles de familias pequeño productoras agrícolas. Por su parte, Máximo Cabrera es chef autodidacta, cultor de la producción y alimentación orgánica, de la sustentabilidad y el comercio justo, además de fundador de CRUDO, un espacio de formación gastronómica interdisciplinar.

Sergio Elguezábal es periodista especializado en comunicación, ambiente y sustentabilidad, así como también es miembro del Consejo Consultivo de la Fundación Ambiente y Recursos Naturales (FARN).

El ciclo, como ámbito de debate, intercambio y reflexión sobre temáticas como arquitectura, alimentación y transporte, busca indagar prácticas sociales y proponer la constitución de un mundo más sostenible tras la pandemia. Se esperan dos nuevas entregas con modalidad quincenal.