Este sábado 1 de octubre se celebra el Día Internacional del Café, una fecha que surgió en 2015 y que hasta entonces se dispone a celebrarla y honrarla.
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Este sábado 1 de octubre se celebra el Día Internacional del Café, una fecha que surgió en 2015 y que hasta entonces se dispone a celebrarla y honrarla.
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Se trata de una bebida popular y de mayor consumo a nivel internacional, que ocupa un lugar importante en el corazón de los fanáticos. Si bien su producción se enfrenta a graves problemas, su compra no frenó. Se estima que las personas en el mundo toman 3 mil millones de tazas todos los días.
En tanto, se espera que en esta ocasión se haga visible el circuito que recorre el café, desde su cultivo hasta su preparación en las cafeterías, un sistema de producción en el que intervienen muchos trabajadores pero que habitualmente queda oculto.
La Organización Internacional del Café (OIC) decidió tomar esta fecha en 2015 para reconocer a todas las personas que se dedican a la producción de este producto. En detalle, esto fue lanzado en la Exposición Internacional de Milán y luego se popularizó en todos los países.
A lo largo de los años, ya en 2018, la temática de la OIC fue acerca de las “Mujeres en el Café”. Mientras en el 2020 se trató de impulsar a los negocios afectados por la pandemia del Covid-19.
Colombia, por su parte, celebra ese día dedicado al grano el 24 de junio de cada año.
Cabe destacar que el primer país en celebrarlo fue Japón en 1983. Desde entonces, se comenzó a implementar en diferentes lugares. Tomó más importancia cuando Estados Unidos, principal importador hace muchos años, lo comenzó el 29 de septiembre, desde 2005.
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