Récord: más de un millón de personas visitarán la Rural

El stand de Ambito Financiero está presente en la muestra, dedicado especialmente al 30º aniversario del diario.(arriba)Comenzaron a premiarse los primeros animales, y se deja para los próximos días la consagración de los grandes campeones.Prevén para este año una cantidad de visitantes récord para la Exposición Rural que supera el millón de personas.Los desfiles militares son otro de los interesantes atractivos de la muestra de Palermo para los visitantes.(abajo)

Un italiano proveniente de Salerno negocia la importación de aceitunas, pasta y aceite de oliva sanjuanino; mientras tres uruguayos compran cuchillos argentinos en una conocida talabartería vecina a la pista central. En tanto, un grupo de españoles recorre los pasillos al aire libre en busca de maquinaria agrícola de última generación. Detrás de ellos, una delegación bonaerense (en su mayoría niños y adolescentes) participa de las actividades que propone la granja demostrativa. Todos persiguen el mismo objetivo: un óptimo aprovechamiento de la Exposición Rural de Palermo 2006, la mayor vidriera de la ganadería y del agro de nuestro país que este año festeja su 120º aniversario.

Los números mandan: 420 expositores, 2 mil periodistas acreditados entre medios nacionales e internacionales, 4 mil animales, 190 mil productores agropecuarios, 300 mil visitantes en diez días. Los organizadores pronostican un ingreso de un millón de personas hasta el 1 de agosto, fecha de cierre de la muestra. Entre 120 mil y 130 mil serían representantes de la cadena de producción o del sector agropecuario, mientras que los restantes serían visitantes en general.

Alternativas

En el pabellón Ocre, el más cercano a la entrada por la avenida Santa Fe, la gente observa las ovejas, los chivos y algunas pocas vacas, ya que la mayoría espera en el pabellón Amarillo. Por las calles internas del predio, otros aprovechan para comprar artesanías tradicionales que exhiben las provincias, probar algún producto comestible típico como el dulce de papaya o de mango, recibir un licor en miniatura como souvenir o saborear una hamburguesa de cortesía en uno de los tantos puestos de comida rápida que convergen a lo largo de cien metros al aire libre.

Los más exigentes prefieren experimentar un salame de Colonia-Caroya etiqueta negra o un buen tandilense de puro cerdo acompañado con galleta casera y queso de campo, en una de las cuatro cabañas apostadas en el segundo pasillo, detrás de la granja. Los fanáticos de los autos prueban las camionetas 4x4 últimos modelos, sin dudas las vedettes de las automotrices que exponen en Palermo.

En el pabellón Frers, sobre la avenida Santa Fe, coloridos plumajes de pavos reales y faisanes atraen la atención de una delegación bonaerense que llegó a primera hora de la mañana en dos colectivos de larga distancia. Es común ver una decena de ómnibus estacionados desde el mediodía sobre la avenida Sarmiento. Arriban desde distintos puntos de Buenos Aires e inclusive desde otras provincias. Chinchillas, gallinas, gansos, conejos y un sector preferencial para canarios roller conviven con los cerdos en el mismo galpón, aunque estos últimos acaparan la atención sólo de los más entendidos. Al salir del Frers, a treinta metros y sobre el pasillo exterior principal, un niño monta a caballo mientras sus compañeros (de un colegio primario porteño) recorren la granja demostrativa que alberga ovejas, terneros y ciervos en corrales diferenciados. Una escuela de equitación, esquila de ovejas y una laguna artificial con ñandúes y diversas aves completan el panorama en uno de los sectores inaugurados para esta edición 2006. «Este año la Exposición Rural coincidió con las vacaciones de invierno en Capital y provincia. Por eso es lógico ver tantas familias en la muestra. Nosotros venimos de Berazategui, pero también vimos delegaciones de otros lugares del conurbano», asegura Ana Laura, coordinadora de viaje junto con otras cuatro madres. «Es bueno para los chicos, ya que se trata de la exposición rural más antigua y una de las más importantes del mundo», sentencia, antes de continuar la visita guiada.

La frutihorticultura también estuvo presente en la tradicional fiesta de Palermo con la puesta en marcha del III Salón Agroindustrial de las Frutas y las Verduras que se desarrolló hasta el pasado domingo en el Pabellón Rojo. Tomates desecados rehidratados en torrontés, pasta de aceitunas verdes y negras, pasas bañadas en chocolate, son algunas de las propuestas con las que los concurrentes pudieron acompañar un buen varietal sanjuanino. Esta vez, se utilizó 50% más de superficie que el año pasado para este sector que exporta más de u$s 1.300 millones y es la principal generadora de mano de obra del campo argentino.

Empresarios del sector, sin embargo, no escondían su preocupación por el marcado retroceso que registró el consumo de frutas y verduras. Como ejemplo mencionaron que en los últimos 14 años la ingesta de cítricos ha bajado de 38 kilos por habitante a sólo 20 kilos por año. Las provincias mostraron producciones de frutas y hortalizas, de miel, champiñones, jaleas orgánicas de vino malbec o cabernet sauvignon, dulces de frutas, pasas de uvas, delikatessen gourmet como girgolas en escabeche a las tres pimientas, patés y máquinas para el procesamiento de alimentos, cortadoras, cubeteadoras y lavadoras de vegetales y herramientas de uso profesional.

En el pabellón Azul comenzó la Ronda de Negocios. Llegaron a La Rural 16 empresas extranjeras para vincularse con vendedores argentinos. El año pasado asistieron más de 80 empresas argentinas de alimentos y bebidas. Asistieron 20 compradores de todo el mundo y se realizaron reuniones durante 3 días que generaron negocios por 3 millones de dólares. En cuanto a los animales, por la pista central se realizaron ya las clasificaciones y campeonatos de Aberdeen Angus y los caballos de polo, criollos, el petiso argentino, razas Percherón y Arabe. Algunas de bovinos (Braford, Shorthorn y Brangus) y clasificación y campeonatos de porcinos en razas Duroc Jersey, Landrace y Hampshire. También aparecieron los primeros campeones equinos.

Un dato curioso es que la exposición tiene, por dos años consecutivos, 92 por ciento de confirmación de los mismos expositores. Un porcentaje inédito en el mercado ferial, ya que la mayoría renueva sus expositores entre 25 y 35 por ciento.

Stands

Capítulo aparte merecen los stands interactivos tratando de captar la atención de los visitantes con diversos juegos y la posibilidad de llevarse algún souvenir como recuerdo. Ambito Financiero exhibe el «trompo chino». Se trata de un trompo que levita sobre una base imantada.