Desayuno y metabolismo: estos son los mejores horarios para alimentarse, según Harvard

El estudio de Harvard se hizo con 420 personas que comieron en distintos horarios, y descubrieron un fenómeno que ocurre en el organismo.

El estudio de Harvard se baso en la relación de la la relación entre la cronobiología y la nutrición del cuerpo.

Según un estudio realizado por la Universidad de Harvard, los alimentos consumidos en el desayuno, proporcionan vitaminas y nutrientes esenciales para iniciar la jornada con mayor energía. Sin embargo, considera que también es crucial la hora en que desayunamos, ya que esto puede influir en la aceleración del metabolismo.

En este sentido, Marta Garaulet, investigadora en el Brigham and Women's Hospital de la Universidad de Harvard, dedico años de estudio a la relación entre la cronobiología y la nutrición, un campo que resume la esencia de su labor investigativa.

¿Cuál es la mejor hora para comer según Harvard?

La investigación, basada en un estudio de 420 individuos, reveló que aquellos que consumieron su comida principal alrededor de las 14.30 perdieron aproximadamente 12 kilos, mientras que aquellos que comieron después de las 15.00 perdieron solo alrededor de ocho kilos.

Los expertos atribuyen estos hallazgos a una explicación metabólica. Identificaron un reloj periférico en el tejido adiposo que, dependiendo de los horarios de las comidas, activa o desactiva genes que impactan en la ganancia o pérdida de peso.

Emapanadas

Weber.

Las claves para una buena alimentación

Para el estudio de Harvard, considera los siguientes puntos para poder tener un buena alimentación que ayude al organismo para empezar el día:

• Ayuno por la noche: evitar comer durante la noche y dejar al organismo descansar. Puede ser beneficioso para la salud metabólica y ayudar a reducir el riesgo de obesidad u otras enfermedades
• Crononutrición: se trata de adaptar la ingesta de alimentos a los ritmos circadianos del individuo: se debe tomar en cuenta qué se come, pero también a qué hora.
• Adelantar los horarios: la comida principal del día se haga antes de las 15.00, y adelantar la cena dos horas y media antes de irnos a dormir.
• El reloj biológico: Los relojes internos afectan a la forma en que cada cuerpo metaboliza los alimentos y regula la necesidad de comer
• Desayunar temprano: tener un desayuno temprano y abundante. Quienes consumen la mayoría de sus calorías en la primera mitad del día, controlan mejor su peso, según el estudio.