Inspirada en el legado de un abuelo panadero, la empresa fundada por José María Sánchez celebra 26 años de trayectoria con 76 franquicias operativas en Argentina. Hoy, junto a su hijo Adrián, continúa expandiendo su marca familiar sin perder su esencia.
Las Medialunas del Abuelo se consolidó como una empresa 100% argentina que continúa expandiéndose bajo un modelo de franquicias.
Cada 26 de julio, el Día de los Abuelos invita a reconocer aquellos legados que atraviesan generaciones. En el caso de Las Medialunas del Abuelo, esa fecha tiene un significado especial: detrás de una de las marcas panaderas más reconocidas del país hay una historia familiar que comenzó mucho antes de la apertura de su primer local, entre hornos, harinas y recetas transmitidas de generación en generación.
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Hace 26 años, José María Sánchez, nieto de panadero, decidió convertir ese aprendizaje en un proyecto propio. Inspirado por el oficio de su abuelo y por los conocimientos adquiridos desde muy joven, inauguró en el barrio porteño de Belgrano una propuesta centrada en medialunas recién horneadas, elaboradas de manera artesanal y ofrecidas a un precio accesible.
Lo que comenzó como un pequeño emprendimiento rápidamente encontró su lugar entre los argentinos, dando origen a una marca que no dejó de crecer. En palabras de su fundador, “cumplir 26 años de permanencia en Argentina significa haber atravesado crisis, cambios y muchos desafíos, siempre con esfuerzo y capacidad de adaptación. Es un logro muy importante y una enorme satisfacción”.
Hoy, con 76 franquicias operativas distribuidas entre la Ciudad y la Provincia de Buenos Aires, Mendoza y Neuquén, y una fábrica en el barrio de Mataderos, Las Medialunas del Abuelo se consolidó como una empresa 100% argentina que continúa expandiéndose bajo un modelo de franquicias. Al frente de este desarrollo están José María Sánchez y su hijo Adrián Sánchez, segunda generación de la familia, quienes combinan el legado recibido con una mirada puesta en la evolución.
Aunque las tradicionales medialunas de manteca y de grasa siguen siendo el corazón de la propuesta, el catálogo se amplió con facturas, panes, alfajores de maicena, rolls, bizcochitos, budines, bagels, cafetería y productos estacionales, siempre manteniendo la elaboración cuidada y el espíritu artesanal que caracteriza a la empresa desde sus inicios.
A 26 años de su nacimiento, Las Medialunas del Abuelo demuestra que algunos negocios trascienden el tiempo cuando nacen de una historia auténtica. Más que una cadena de panadería, representa la continuidad de un oficio, el valor de las recetas familiares y la capacidad de transformar un legado en una marca que, generación tras generación, sigue acercando "la tradición más rica" a la mesa de familias y de los argentinos.
Dirección: www.lasmedialunasdelabuelo.com.ar